# 2024 yılında yapılan denetimlerde ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı hayvan eti tespit edilen işletmelere ilişkin - **Tür:** Yazılı soru önergesi (TBMM 28. Dönem) - **Esas no:** 7/18212 - **Veren:** Mustafa Bilici (Saadet Partisi, İzmir) - **Muhatap:** Tarım ve Orman Bakanlığı (İbrahim Yumaklı) - **Veriliş tarihi:** 15 Ekim 2024 - **Durum:** TBMM’nin kaydına göre süresinde cevaplandı (verilişinden 21 gün sonra, 5 Kasım 2024) - **TBMM kaydı:** https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/a425e5b5-98cc-4abc-a964-01929517c308 - **Vekilpedia:** https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-18212-2024-yilinda-yapilan-denetimlerde-urunlerinde-domuz-ve-tek-tirnakli-hayvan-eti-tespit-edil > Mustafa Bilici (Saadet Partisi), 15 Ekim 2024 tarihinde 7/18212 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Tarım ve Orman Bakanlığı. TBMM’nin kaydına göre süresinde cevaplandı (verilişinden 21 gün sonra, 5 Kasım 2024). ## Önerge metni Anayasanın 98. ve Türkiye Büyük Millet Meclisi İçtüzüğünün 96. Maddesi gereğince aşağıdaki sorularımın Tarım ve Orman Bakanı İbrahim YUMAKLI tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını arz ederim. 09/10/2024 Son günlerde basına yansıyan haberlerde, ülkemizin farklı bölgelerindeki restoranlarda domuz ve tek tırnaklı eti tespit edildiği bilgisi yer almıştır. Buna dayanarak: 1. 2024 yılında Bakanlığınızın yapmış olduğu denetimlerde illere göre kaç restoranda domuz eti kullanıldığı tespit edilmiştir? 2. 2024 yılında Bakanlığınızın yapmış olduğu denetimlerde illere göre kaç restoranda tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı tespit edilmiştir? 3. Yapılan denetimler sonucu domuz ve tek tırnaklı hayvan eti kullandığı tespit edilen işletmelere en son denetim ne zaman yapılmıştır? Tespitin yapıldığı denetim ile temiz çıkan son denetim tarihi arasındaki ortalama süre nedir? 4. Bakanlık, domuz ve tek tırnaklı hayvan etinin kimlerden hangi surette temin edildiğini araştırmakta mıdır? 5. Restoranlara yönelik denetimlerin sıklığını arttıracak bir düzenleme Bakanlığınız gündeminde midir? E-mail : mustafa.bilici(Otbmm.gov.tr Adres : TBMM Halkla İlişkiler Binası 2. Kat F Koridor Oda No: 224 06543-ANKARA ## Bakanlığın cevabı Ülkemizde gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi, kişilerin sağlığının ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi amacıyla gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontrol faaliyetleri Bakanlığımızca risk esasına göre, ön bildirim gereken haller dışında, önceden haber verilmeksizin yıllık program çerçevesinde yürütülmektedir. Resmi kontrollerin sıklığı "İşletmelerin Riske Dayalı Denetim Sıklığının Belirlemesi Prosedürü" çerçevesinde belirlenmekte olup herhangi bir risk durumunda bu sıklık artmaktadır. Bakanlığımız görev alanına giren konulara ilişkin risk esasına dayalı olarak yürütülen rutin denetim ve kontrollerin yanı sıra şüphe ve şikâyet üzerine 174 Alo Gıda Hattı ihbarları ve CİMER başvuruları kapsamında denetimler sürdürülmektedir. Bakanlığımızca ülkemizdeki işletmeler her yıl en az bir defa denetime tabi tutulmaktadır. Bu kapsamda 2023 yılında 54.776'sı lokanta, restoran, otel ve kafelere yönelik olmak üzere toplam 1.302.038 yurtiçi resmi kontrol gerçekleştirilmiştir. 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" kapsamında gıda işletmeleri üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarında sorumluluğundaki gıdanın, gıdaya ilave edilen her türlü maddenin takibinin yapılabileceği sistemi oluşturmak ve talep halinde bu bilgileri Bakanlığımızla paylaşmak zorunluluğundadır. Bu kapsamda uygunsuz ürün tespit edilen işletmelerin ilgili ürünleri nereden temin ettiklerine yönelik izlenebilirlik denetimleri yapılmaktadır. Bakanlığımızın yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri kamuoyunun bilgisine sunabileceği 5996 sayılı Kanun'un 31'inci maddesinin 6'nci fıkrasında ve 17.12.2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik'in 8'inci maddesinde hükme bağlanmıştır. Laboratuvar analizleri sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını içeren bilgiler Bakanlık resmi internet sitesinde dönem dönem kamuoyunun bilgisine sunulmaktadır. Bu kapsamda 02.10.2024 tarihinde yapılan kamuoyu duyurusuna www.tarimorman.gov.tr adresinden ulaşılmaktadır. Buna ilave olarak Bakanlığımızca uygulamaya alınan yeni sistemle 02.10.2024 tarihinden itibaren resmi denetim sonuçları Bakanlığımız internet sitesinden (https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/) güncel ve anlık olarak kamuoyunun bilgisine sunulmaktadır. "Gıda Kamuoyu Duyurusu" sistemine yönelik iyileştirme çalışmaları devam etmektedir. İbrahim YUMAKLI Bakan --- **Kaynak gösterme:** Mustafa Bilici (Saadet Partisi, İzmir). “2024 yılında yapılan denetimlerde ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı hayvan eti tespit edilen işletmelere ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/18212, 15 Ekim 2024. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-18212-2024-yilinda-yapilan-denetimlerde-urunlerinde-domuz-ve-tek-tirnakli-hayvan-eti-tespit-edil (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/a425e5b5-98cc-4abc-a964-01929517c308 Vekilpedia, TBMM’nin kamuya açık kayıtlarını derleyen bağımsız bir arşivdir; TBMM’nin resmî sitesi değildir ve yorum yapmaz.