# Bakanlık bünyesinde istihdam edilen gıda mühendisi sayısına ilişkin

- **Tür:** Yazılı soru önergesi (TBMM 28. Dönem)
- **Esas no:** 7/24630
- **Veren:** Ömer Fethi Gürer (CHP, Niğde)
- **Muhatap:** Tarım ve Orman Bakanlığı (İbrahim Yumaklı)
- **Veriliş tarihi:** 26 Şubat 2025
- **Durum:** TBMM’nin kaydına göre süresi geçtikten sonra cevaplandı (verilişinden 125 gün sonra, 1 Temmuz 2025)
- **TBMM kaydı:** https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/1fc49560-e917-4274-9da7-01954299517a
- **Vekilpedia:** https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-24630-bakanlik-bunyesinde-istihdam-edilen-gida-muhendisi-sayisina-iliskin

> Ömer Fethi Gürer (CHP), 26 Şubat 2025 tarihinde 7/24630 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Tarım ve Orman Bakanlığı. TBMM’nin kaydına göre süresi geçtikten sonra cevaplandı (verilişinden 125 gün sonra, 1 Temmuz 2025).

## Önerge metni

Aşağıdaki sorularımın Anayasa'nın 98 ve TBMM İçtüzüğünün 96. ve 99. Maddeleri uyarınca T.C. Tarım ve Orman Bakanı Sn. İbrahim Yumaklı tarafından yazılı olarak yanıtlanmasını arz ederim. i

Saygılarımla. 26.02.2025

)mer Fethi Gürer iğde Milletvekili

Gıda mühendisleri, gıda üretimi, işleme, paketleme ve dağıtım süreçlerinde görev almakta olup, gıdaların üretimden tüketiciye ulaşana kadar fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik bozulmalarının önlenmesi için gerekli tedbirleri uygulamaktadır.

1. Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde gıda kontrolü yapan gıda mühendisi sayısı yeterli midir?

2. Türkiye'de kayıtlı 700.985 işletmede yapılan denetimlerde ortalama denetim sayısının ikiye ulaşmaması, gıda mühendisi sayısının yetersizliğinden kaynaklanmakta mıdır?

3. Son beş yılda kaç gıda mühendisi istihdam edilmiştir?

## Bakanlığın cevabı

2025 yılında 81 il tarım ve orman müdürlüğümüzde konusunda uzman 8.056 gıda kontrol görevlisi tarafından yurtiçi gıda resmi kontrolleri gerçekleştirilmektedir.

8.056 gıda kontrol görevlisinin 2.283'ü gıda mühendisidir. Gıda mühendisleri gıda resmi kontrollerini yapan diğer meslek mensupları içerisinde 9630'luk bir paya sahiptir.

Bakanlığımız birimleri için her yıl düzenli olarak norm kadro çalışması yapılmakta ve personel ihtyacı tespit edilmektedir. Personel ihtiyacı dikkate alınarak kadro durumuna ve Kamu Personel Seçme Sınavı (KPSS) sonucuna göre alım yapılmaktadır. Yerleştirme işlemleri, Ölçme Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından gerçekleştirilmektedir.

Bakanlığımızda son beş yılda 794 gıda mühendisi göreve başlamıştır.

Gıda resmi kontrolleri, numune alma programlarının yanı sıra şüphe, şikâyet, ihbar, TİMER, CİMER ve Alo 174 Gıda Hattı kapsamında şikâyet edilen ürün ve firmalara yönelik olarak da gerçekleştirilmektedir. Resmi kontrollerin sıklığı "İşletmelerin Riske Dayalı Denetim Sıklığının Belirlemesi Prosedürü" çerçevesinde belirlenmekte olup herhangi bir risk durumunda bu sıklık artmaktadır. Bu doğrultuda, sektör bazında denetim sıklığı 1 ay ile 1 yıl arasında değişmekte olup her işletme yılda en az bir kez denetlenmektedir.

İbrahim YUMAKLI
Bakan

---

**Kaynak gösterme:** Ömer Fethi Gürer (CHP, Niğde). “Bakanlık bünyesinde istihdam edilen gıda mühendisi sayısına ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/24630, 26 Şubat 2025. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-24630-bakanlik-bunyesinde-istihdam-edilen-gida-muhendisi-sayisina-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/1fc49560-e917-4274-9da7-01954299517a

Vekilpedia, TBMM’nin kamuya açık kayıtlarını derleyen bağımsız bir arşivdir; TBMM’nin resmî sitesi değildir ve yorum yapmaz.