# Mersin ilinde tüketilen et ve et ürünlerinin denetimine ilişkin

- **Tür:** Yazılı soru önergesi (TBMM 28. Dönem)
- **Esas no:** 7/42320
- **Veren:** Gülcan Kış (CHP, Mersin)
- **Muhatap:** Tarım ve Orman Bakanlığı (İbrahim Yumaklı)
- **Veriliş tarihi:** 19 Mart 2026
- **Durum:** Cevaplanmadı (TBMM: “Cevaplanmadığı Gelen Kağıtlarda İlan Edildi”)
- **TBMM kaydı:** https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/340ee21b-ff57-482c-a346-019d1b219108
- **Vekilpedia:** https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-42320-mersin-ilinde-tuketilen-et-ve-et-urunlerinin-denetimine-iliskin

> Gülcan Kış (CHP), 19 Mart 2026 tarihinde 7/42320 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Tarım ve Orman Bakanlığı. Cevaplanmadı (TBMM: “Cevaplanmadığı Gelen Kağıtlarda İlan Edildi”).

## Önerge metni

Aşağıdaki sorularımın Tarım ve Orman Bakanı Sayın İbrahim Yumaklı tarafından Anayasa'nın 98'inci ve TBMM İçtüzüğü'nün 96'ncı maddeleri gereğince yazılı olarak cevaplandırılmasını arz ederim.16.032026 Gülcan Kış

İ Son günlerde Mersin'de kamuoyuna yansıyan ve bazı yemeklerde kullanılan et ürünlerine ilişkin

İ ortaya atılan iddialar üzerinden yerel yönetimler hedef alınarak çeşitli siyasi tartışmalar yürütülmektedir.

Oysa 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında; hayvansal gıdaların üretimi, kesimi, işlenmesi, depolanması, taşınması ve tüketiciye sunulmasına kadar geçen tüm süreçlerde resmi kontrol ve denetim yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı birimler tarafından yürütülmektedir.

Söz konusu mevzuata göre gıda işletmelerinin kayıt ve onay işlemleri, hijyen denetimleri, numune alma, laboratuvar analizleri, izlenebilirlik kontrolleri ve ithalat-ihracat süreçlerinin denetlenmesi Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taşra teşkilatı olan İl Tarım ve Orman Müdürlükleri tarafından gerçekleştirilmektedir.

Bu çerçevede aşağıdaki soruların yanıtlanması kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi açısından önem taşımaktadır.

Bu bağlamda;

1. Türkiye'de et ve et ürünlerinin üretim, kesim, işlenme, depolanma ve piyasaya arz süreçlerinde resmi denetim yetkisi hangi kuruma aittir?

2. Belediyeler tarafından ihale yoluyla temin edilen et ürünlerinin kesim, işleme ve piyasaya arz süreçlerinin mevzuata uygunluğunu denetlemek hangi kurumun sorumluluğundadır?

3. Mersin'de kamu kurumlarına veya belediyelere et tedarik eden işletmeler Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylı ve kayıtlı işletmeler midir?

4. Bu işletmelere son üç yılda kaç resmi denetim yapılmış, kaç numune alınmış ve kaçında mevzuata aykırılık tespit edilmiştir?

5. Mersin'de son beş yılda tek tırnaklı hayvan eti tespit edilen kaç işletme bulunmaktadır? Bu işletmeler hakkında hangi idari ve cezai işlemler uygulanmıştır?

6. Mersin'de faaliyet gösteren et üretim ve tedarik işletmeleri Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenli olarak denetlenmekte midir? Son üç yıldaki denetim sayısı kaçtır?

7. Kamuoyuna yansıyan olayın 4 Şubat tarihinde tespit edildiği bilinmektedir. Bu tarihten sonra Bakanlığınız tarafından Mersin'de özel bir denetim veya soruşturma başlatılmış mıdır? Başlatıldıysa sonuçları nelerdir?

8. Et ve et ürünlerinde ürün izlenebilirliği sistemi kesimhaneden son tüketim noktasına kadar nasıl işlemektedir ve bu sistem Mersin'de etkin biçimde uygulanmakta mıdır?

9. Türkiye'de et ve et ürünlerinin üretiminden tüketiciye ulaşmasına kadar olan süreçte gıda denetim ve kontrol yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığı'na mı aittir, yoksa belediyelere mi aittir?

10. Eğer bu denetim yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığı'na ait ise, Mersin'de ortaya çıkan söz konusu olayda denetim zincirinin işletilmesinden sorumlu kurum hangisidir?

---

**Kaynak gösterme:** Gülcan Kış (CHP, Mersin). “Mersin ilinde tüketilen et ve et ürünlerinin denetimine ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/42320, 19 Mart 2026. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-42320-mersin-ilinde-tuketilen-et-ve-et-urunlerinin-denetimine-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/340ee21b-ff57-482c-a346-019d1b219108

Vekilpedia, TBMM’nin kamuya açık kayıtlarını derleyen bağımsız bir arşivdir; TBMM’nin resmî sitesi değildir ve yorum yapmaz.