# TBMM lokantalarında gıda israfının önlenmesi için alınan tedbirlere ilişkin

- **Tür:** Yazılı soru önergesi (TBMM 28. Dönem)
- **Esas no:** 7/7708
- **Veren:** Nimet Özdemir (İYİ Parti, İstanbul)
- **Muhatap:** Başkan Numan KURTULMUŞ
- **Veriliş tarihi:** 22 Aralık 2023
- **Durum:** TBMM’nin kaydına göre süresinde cevaplandı (verilişinden 26 gün sonra, 17 Ocak 2024)
- **TBMM kaydı:** https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/f723b27a-287e-4e0a-a5c5-018cabbcba9f
- **Vekilpedia:** https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-7708-tbmm-lokantalarinda-gida-israfinin-onlenmesi-icin-alinan-tedbirlere-iliskin

> Nimet Özdemir (İYİ Parti), 22 Aralık 2023 tarihinde 7/7708 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Başkan Numan KURTULMUŞ. TBMM’nin kaydına göre süresinde cevaplandı (verilişinden 26 gün sonra, 17 Ocak 2024).

## Önerge metni

Aşağıda belirtilen sorularımın Türkiye Büyük Millet Meclisi Başkanı Sayın Numan

KURTULMUŞ tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını arz ederim.

Dünya genelinde her yıl yaklaşık 931 milyon ton, Türkiye'de ise her yıl 18,1 milyon tona yakın gıda israf edildiği tahmin edilmektedir.

Basında yer alan haberlere göre, 2021 yılında Avrupa Birliği ülkelerinin vatandaşları, kişi başına 131 kg gıda israf ettiği ifade edilmektedir.

Türkiye Büyük Millet Meclisi yerleşkesi ve tesisler içindeki lokantalarda artan gıdaların akıbeti hakkında herhangi bir güncel bilgi yoktur.

Buradan hareketle;

1. Meclis yemekhanelerinde artakalan yemek artıklarına miktarına ilişkin bir tespit var mıdır? Var ise lokanta ve tesislerden ne kadar yemek artığı çıkmaktadır?

2. Artan yemekler ve atıklar ne yapılmaktadır?

3. Eğer hayvan barınaklarına gönderiliyorsa hangi hayvan barınaklarına ne sıklıkla gönderilmektedir?

## Bakanlığın cevabı

Sayı : Z-43452547-120.07.03-4 303435 1F-01.2024 Konu : Soru Önergesi

Sayın Nimet ÖZDEMİR İstanbul Milletvekili

İlgi O: 22.12.2023 tarihli ve 7/7708 esas numaralı yazılı soru önergeniz.

TBMM lokantalarında gıda israfının önlenmesi için alınan tedbirlere ilişkin ilgi önergenizde yer alan sorularınız ekte cevaplandırılmıştır.

Bilgilerinizi rica ederim.

Türkiye Büyük Millet Meclisi Başkanvekili

1. Soru Cevabı (1 sayfa) TSEİSOLEN Tel. No: (0312) 420 67 71 Faks: (0312) 420 67 85 Tel. No: (0312) 420 83 97

CEVAPLAR:

Cevap 1.- TBMM Lokantalarında günlük üretim takip planına göre yemek üretim planlaması yapılarak sisteme kaydedilmektedir. Gün sonunda arta kalan yemek atıkları kayıt altına alınarak mutfaklarımızda belirlenen alanlarda kurulan atık toplama bidonlarında biriktirilmekte ve düzenli olarak alınması sağlanmaktadır. Lokantalarımızda 6 aylık veriler ele alındığında günlük atık miktarı ortalama 12,41 kilogramdır.

Cevap 2.- Yemek atıkları hayvan barınaklarına gönderilmekte, sebze ve meyve atıkları ise kampüs içerisinde bulunan kompost alanına götürülerek gübreye dönüştürülmektedir. Atık yağlar ise anlaşmalı yetkili firmalar tarafından alınmaktadır.

Cevap 3.- Hayvan barınaklarına gönderilecek yemek atıkları Gölbaşı Belediyesi tarafından haftada üç gün olmak üzere TBMM Yerleşkesinden alınmaktadır.

---

**Kaynak gösterme:** Nimet Özdemir (İYİ Parti, İstanbul). “TBMM lokantalarında gıda israfının önlenmesi için alınan tedbirlere ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/7708, 22 Aralık 2023. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-7708-tbmm-lokantalarinda-gida-israfinin-onlenmesi-icin-alinan-tedbirlere-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/f723b27a-287e-4e0a-a5c5-018cabbcba9f

Vekilpedia, TBMM’nin kamuya açık kayıtlarını derleyen bağımsız bir arşivdir; TBMM’nin resmî sitesi değildir ve yorum yapmaz.