ABD'deki bazı şubelerinde zehirlenme vakaları yaşanan bir zincir restoranın Türkiye'deki şubelerinin denetlenmesi talebine ilişkin

Aşağıdaki sorularımın Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu tarafından Anayasanın 98. ve

TBMM içtüzüğünün 96. Maddelerine göre yazılı olarak yanıtlandırılmasını dilerim. 30.10.2024

Barış BEKTAŞ Konya Milletvekili

Gerekçenin tamamını göster (5 paragraf daha)Gerekçeyi kısalt

Son dönemde ABD'de McDonald's fast-food zincirine ait bazı şubelerde hamburger tüketen kişilerde "Escherichia coli" (E. coli) bakterisine bağlı enfeksiyon vakalarının görülmeye başlandığı ve bu hastalığa bağlı olarak bir kişinin hayatını kaybettiğine yönelik haberler kamuoyuna yansımış bulunmaktadır. Fast-food zincirleri, geniş müşteri kitlelerine hızlı bir şekilde yiyecek sunmaları sebebiyle gıda güvenliği konusunda özen gösterilmesi gereken kuruluşlar arasında yer almaktadır.

Türkiye'de de geniş bir şube ağı bulunan McDonald?s markasının uluslararası faaliyetlerinde ortaya çıkan gıda kaynaklı hastalıkların, ülkemizdeki şubeleri üzerinde de potansiyel bir sağlık riski oluşturup oluşturmadığı hususu kamuoyunda endişe yaratmaktadır. Gıda kaynaklı enfeksiyonlar, özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Bu bağlamda, ülkemizde hizmet veren uluslararası fast-food zincirlerinin gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde denetlenmesi ve halk sağlığını riske atabilecek durumların önceden tespit edilmesi büyük bir önem arz etmektedir.

Bu gelişmeler ışığında, Türkiye'deki McDonald's şubeleri ve benzeri fast-food işletmelerinin gıda güvenliği denetimlerinin yeterliliği, halk sağlığı güvenliğinin sağlanması ve uluslararası standartlara uygunluk konusundaki süreçlerin açıklığa kavuştürulmaşı., afnacıyla aşağıdaki soruların cevaplandırılması kamuoyunu bilgilendirme açısından önem arz etmektedir.

Bu bağlamda;

I Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşanan E. coli vakaları hakkında Sağlık Bakanlığı'nın bilgisi var mıdır? Bakanlık bu konuda ABD'deki ilgili sağlık otoriteleri veya uluslararası gıda güvenliği kuruluşları ile iletişime geçmiş midir? Olayın yayılımı, etkilenen kişi sayısı ve hastalığın ciddiyeti hakkında hangi bilgilere ulaşılmıştır?

SORULAR

1. 1 Haziran 2024 tarihinden itibaren Türkiye'de Escherichia Coli bakterisine bağlı enfeksiyon geçiren vaka tespit edilmiş midir? Edilmiş ise sayısı nedir?

2. Türkiye?de faaliyet gösteren McDonald's şubelerinde benzer bir sağlık riski olup olmadığı hakkında bir inceleme yapılmış mıdır? Bu incelemelerin detayları nelerdir? Sonuçları kamuoyuyla paylaşılacak mıdır?

3. Bu tür gıda kaynaklı bakteriyel enfeksiyonları önlemek amacıyla Türkiye?deki McDonald's şubeleri gibi uluslararası fast-food zincirlerinde uygulanan denetimlerin sıklığı ve kapsamı nedir? Bu denetimler hangi kriterlere göre yapılmakta ve hangi standartlara göre değerlendirme yapılmaktadır? Son bir yıl içinde McDonald's şubelerinde yapılan denetim sayısı ve tespit edilen eksiklikler hakkında bilgi verilebilir mi?

4. Türkiye'deki McDonald's restoranlarında kullanılan et, süt ürünleri, sebze ve diğer gıda malzemelerinin tedarik zinciri ve güvenilirliği nasıl sağlanmaktadır? Bu ürünlerin kaynağı, üretim yeri ve taşınma koşulları hakkında Bakanlığın bilgisi var mıdır? Tedarikçilerin denetim süreçleri nasıl yürütülmektedir?

5. Türkiye genelinde E. coli ve benzeri patojenlere karşı önleyici halk sağlığı çalışmaları ve bilgilendirme kampanyaları yapılmakta mıdır? Bu bakterilere karşı vatandaşlarımızın farkındalığını artırmak adına gıda işletmelerinin ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi konusunda yürütülen çalışmalar nelerdir? Özellikle okul kantinleri, hastane yemekhaneleri gibi hassas bölgelerde bu bakterilere karşı alınan önlemler nelerdir?

6. Türkiye'de gıda güvenliği ve halk sağlığını tehdit edebilecek bu gibi durumlara yönelik olarak Bakanlığınız tarafından yürütülen bir acil durum müdahale planı mevcut mudur? Uluslararası fast-food zincirlerinin ülkemizdeki faaliyetleri esnasında gıda güvenliği ihlali tespit edilmesi halinde uygulanacak cezai müeyyideler nelerdir? Bu denetimlerin sonuçları ve ceza süreçleri kamuoyuyla nasıl ve ne zaman paylaşılmaktadır?

7. Uluslararası gıda zincirlerinde ortaya çıkan halk sağlığı tehditlerinin Türkiye'de de yaşanmaması adına, Sağlık Bakanlığı'nın başka hangi önlemleri bulunmaktadır? Bu gibi riskleri önlemek amacıyla Türkiye'deki diğer fast-food zincirlerine yönelik bir özel denetim veya önleyici çalışma yürütülmesi planlanmakta mıdır?