Fırıncılık sektöründe faaliyet sürdüren işletmelerin ve çalışanların yaşadığı sorunlara yönelik çözüm önerileri geliştirilmesi amacıyla bir Meclis araştırması açılmasına ilişkin önergesi

Fırıncılık sektörü, Türkiye'de temel gıda maddesi olan ekmeğin üretimini sağlayarak toplum sağlığı ve ekonomik istikrar açısından büyük bir öneme sahiptir. Ancak, firıncılar çeşitli sorunlarla karşı karşıya kalmaktadırlar. Bu sorunların çözümü, sektörün sürdürülebilirliğini ve halk sağlığını koruyacak, aynı zamanda ekonomiye olumlu katkılar sağlayacaktır.

Örneğin firıncılık sektöründe hammadde temini ve fiyat artışları; un, maya ve diğer hammaddelerin fiyatlarında yaşanan sürekli artışlar, firıncıların maliyetlerini yükseltmekte ve karlılıklarını azaltmaktadır. Bu durum, fırıncıların faaliyetlerini sürdürebilmeleri açısından büyük bir tehdit oluşturmaktadır. Oysa hammadde temini konusunda devlet destekli sübvansiyonlar sağlanmalı ve fiyat artışlarının kontrol altına alınması için gerekli düzenlemeler yapılmalıdır.

Fırınların en büyük gider kalemlerinden biri enerji maliyetleridir. Elektrik, doğalgaz ve diğer enerji kaynaklarının maliyetlerindeki artış, fırıncıların faaliyetlerini olumsuz etkilemektedir. Bu anlamda da firıncılık sektörüne yönelik enerji maliyetlerini azaltacak teşvikler ve destekler sağlanmalı, enerji verimliliğini artıracak projeler teşvik edilmelidir.

Bir diğer husus da fırıncılar üzerindeki vergi yükü, sektörde faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmelerin sürdürülebilirliğini zorlaştırmaktadır. Bu alanda da sektöre yönelik vergi indirimleri ve muafiyetler sağlanmalı, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin vergi yükü hafifletilmelidir.

En önemli meselelerden birisi de firın emekçilerinin çalışma koşullarına ilişkindir. Fırıncıların çalışma koşulları oldukça zorlu olup, uzun çalışma saatleri ve ağır iş yükü nedeniyle sağlık sorunları yaşanabilmektedir.Fırıncıların çalışma koşullarının iyileştirilmesi için yasal düzenlemelerin yapılması, iş sağlığı ve güvenliği konusunda eğitim ve denetimlerin artırılması elzemdir. Özlük haklarının sağlanması, sigortasız çalışma konusunda işverene yönelik denetimlerin artırılması, fazla çalışma ücretlerinin ödenmesi, çalışma saatlerinin haftalık 45 saat ile sınırlandırılması, izin haklarının eksiksiz ve tavizsiz bir şekilde uygulanması elzemdir.

Fırıncıların yaşadığı sorunların çözülmesi, hem sektörün sürdürülebilirliğini sağlayacak hem de halk sağlığını koruyacak önemli bir adım olacaktır. Bu nedenle, fırıncıların sorunlarını ve çözüm önerilerini araştırmak ve gerekli düzenlemeleri yapmak üzere bir araştırma komisyonu kurulması önemlidir.

18 SAY 19 YA eni —