İşletmelerde gıda mühendisi istihdamına ilişkin açıklaması

AYHAN BARUT (Adana)Sayın Başkan, işletmelerde gıda mühendisi istihdamı, güvenli gıda, halk sağlığının korunması, ürün israfının engellenmesi ve enerji verimliliği açısından çok önemlidir ancak ilgili kanun kapsamında çalıştırılması zorunlu personel uygulaması yetersiz olmakla beraber toplum sağlığı bakımından olumlu bir uygulamadır. Bu kapsamda, istihdam edilen gıda mühendislerinin maaşlarının, aldığı eğitim ve edindiği birikime, işletmede yüklenmiş olduğu sorumluluğa, bu sorumlulukları yerine getirirken aldığı risklere ve güncel geçim şartlarına uygun olması gerekmektedir. Meslek odalarının taban ücret uygulaması aleyhine açılan iptal davaları sonucunda mühendislerin serbest piyasanın insafında düşük ücretlere mahkûm edilmeye çalışılması hak kayıplarıyla birlikte gıda güvenliği sorunlarına neden olabiliyor. Çalıştırılması zorunlu personelin emeğinin değersizleştirilmemesi, yükümlülükleriyle bağdaşan özlük haklarına sahip olması ve bu hakların geliştirilmesi gerekir.