Gıda maddelerindeki kısıtlı ambalaj uygulamasından dolayı ürün içeriklerine yönelik sorunların araştırılarak alınması gereken önlemlerin belirlenmesi amacıyla bir Meclis araştırması açılmasına ilişkin önergesi

Gıda katkı maddeleri, insan sağlığını olumsuz yönde etkilemedikçe, bitkisel olduğu veya dini kurallara istinaden yenilmesi helal olan hayvanlardan İslami usullere göre elde edilmiş ise helal olarak kabul edilmektedir.

Bir katkı maddesini elde etmenin birden fazla yolu olabilir. Örneğin jelatin hem bitkilerden hem hayvanlardan elde edilebilmesinin yanı sıra hayvansal jelatin domuz, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan da elde edilebilmektedir. Hayvan kemiklerinden elde edilen E-542 (Kemik Fosfatı) kodlu katkı maddesi de Müslüman tüketiciler tarafından şüphe ile yaklaşılması gereken katkı maddeleri arasındadır. Çünkü kemik fosfatı sığır, dana veya domuzdan elde edilmektedir.

E-621 Mono sodyum glutamat; hazır çorba, cips, sucuk, salam, kek, pasta ve diyet ürünlerinde lezzet zenginleştirici olarak kullanılmaktadır. Bu maddenin 2001 yılında Endonezya'da domuzdan elde edildiği de tespit edilmiştir.

E-422 Gliserin maddesi gıdalarda tatlandırıcı, kabartıcı ve nemlendirici olarak kullanılan, hayvansal ve bitkisel yağlardan üretilen bir gıda katkı maddesidir. Domuz kaynaklı üretim yapılma ihtimalinden dolayı şüphelidir.

Unlu mamullerde kullanılan E-920 (L-sistein) ve E-921 (Sistin) kodlu katkı maddesi; insan saçı, domuz kılı, kuş tüyü vb. kıllardan elde edilmektedir.

E-322 (soya lesitini) ve E-426 (soya fasulyesi hemiselülozu) soyadan elde edilen bir katkı maddesidir. Eğer genetiği değiştirilmiş soyadan elde edilmiş ise helal olmadığı düşünülmektedir.

E-101(Riboflavin) numaralı katkı maddesi; gıdalarda renklendirici (olarak kullanılmaktadır. Bu katkı maddesi doğal olarak elde edilmesinin yanı sıra genetiği değiştirilmiş "Bacillus Subtilis" bakterisinden fermantasyon ile de elde edilebilir.

Örneklerini vermiş olduğumuz ve sayısı çoğaltılabilecek tüm bu katkı maddeleri ile ürün üzerinde detaylı bilgi verilmemesi vatandaşlarımız arasında tedirginlik yaratmaktadır. Gıda etiketlerinde ürünlerin üretim süreçleri ile ilgili daha ayrıntılı bilgilerin yazılması Müslümanlar tarafından helal olmayan gıdaların bilinmeden tüketilmesini engelleyecektir. Ancak ülkemizde kısıtlı ambalaj alanındaki bilgilendirme ürün içeriğindeki katkı maddesinin kaynağı, helal olup olmadığı hakkında yeterli bilgi vermemektedir.

Tüm bunları araştırmak ve bu doğrultuda gereken tedbirlerin alınmasını sağlamak maksadıyla Meclis Araştırması açılmasını teklif ederiz.