İçeriğe atla

28. DÖNEM · 592 VEKİL · SON GÜNCELLEME

YAZILI SORU ÖNERGESİ · 7/11803 GEÇ CEVAPLANDI · 73 GÜN

Kırmızı et ithalatına ilişkin

ÖNERGENİN YOLCULUĞU

  1. TBMM'ye verildi
  2. Bakanlığa iletildi
  3. 15. gün
  4. Bakanlık cevapladı

Verilişten cevaba 73 gün, bakanlığa iletilmesinden cevaba 66 gün. Tarihler TBMM kaydından ve cevap yazısından.

Önerge metni

PDF’ten yazıya döküldü · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)

Aşağıdaki sorularımın Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanı Sn. İbrahim Yumaklı tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını arz ederim. 26.04.2024 vella Ergün

Ülkemizin et ithalatı her geçen yıl artarak devam etmektedir. Bakanlığınıza bağlı Hayvancılık Genel Müdürlüğü'nün belirlediği esaslara göre Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından ithalatı yapılan etler; ESK mağazalarında ve Türkiye Perakendeciler Federasyonu (PERDER) üyesi marketlerde satışa sunulmaktadır. Basına yansıyan haberlere göre, Et ve Süt Kurumu tarafından, ithalatı yapacak firmalarla, yasal mevzuata aykırı şekilde sözleşmeler imzalandığı ve ithal etin satışa sunulmasına kadar geçen sürede, hijyen kurallarına uyulmadığı iddia edilmektedir. Vatandaşlarımızın sağlığını ciddi anlamda olumsuz etkileyebilecek bu sorunun ivedilikle çözüme kavuşturulması ve kamuoyunun endişesinin giderilmesi büyük önem arz etmektedir.

Bu bilgiler çerçevesinde;

SORULAR

  1. Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından et ithalatını gerçekleştirecek firmalarla imzalanan sözleşmelerde, ithal etlerin teslim süresi olarak 8 gün şartı koyması ve bu durumun Bakanlığınızca düzenlenmiş olan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğine açıkça aykırı olması konusunda Bakanlığınızın herhangi bir bilgisi ve/veya bu yönde bir onayı bulunmakta mıdır?

  2. ESK ve PERDER üyesi marketlerde satılan ithal etlerin gıda ve hijyen yönetmeliğine uygunluğunu denetlemek amacıyla bugüne kadar Bakanlığınızca ne tür adımlar atılmıştır ve bu denetimlerin sonuçları kamuoyu ile paylaşılmış mıdır?

  3. ESK Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu üyelerinin, Bakanlığınıza bağlı Hayvancılık Genel Müdürlüğü'nün belirlediği esaslara aykırı şekilde et ithalatı ve satışı yaparak suç işledikleri iddiaları karşısında, Bakanlığınızca bu kişiler hakkında idari soruşturma başlatılmış mıdır?

  4. Mevzuata aykırı sözleşmelerle gerçekleştirildiği iddia edilen et ithalatı ve satışının, Türk Ceza Kanunu'nda "Kamunun Sağlığına Karşı Suçlar" kapsamında suç teşkil ettiği açık olmakla, ilgililer hakkında adli soruşturma başlatılması amacıyla Bakanlığınızca başvuruda bulunulmuş mudur?

  5. İthal etlerin mevzuatta belirlenen teslim sürelerini aşacak sözleşmelerle satışa sunulması ve bu durumun toplumun tamamını tehdit eder nitelikte olduğu göz önüne alındığında, Bakanlığınızın bu konuda acil bir eylem planı var mıdır?

  6. Bakanlığınız bundan sonraki süreçte, ithal etlerin halk sağlığına uygun şekilde tüketiciye ulaştırılması için hangi yeni düzenlemeleri ve denetim mekanizmalarını devreye sokmayı planlamaktadır?

Bakanlığın cevabı

Taranmış belgeden okundu · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)

İbrahim Yumaklı, Tarım ve Orman Bakanı ·

Bakanlığımızca 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun ilgili maddelerine dayanılarak hazırlanan "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" işlenmemiş ve işlenmiş hayvansal gıda üreten gıda işletmecisinin uyması gereken özel hijyen gerekliliklerini, sorumluluklarını ve yürüttüğü otokontrollere ilişkin usul ve esasları kapsamaktadır.

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğine göre, "Kıyma Üretimi" faaliyet konusundan onay belgesine sahip gıda işletmelerinde üretilerek hazır ambalajlı gıda olarak piyasaya arz edilen kıyma ürünlerinin üretiminde; soğutulmuş kırmızı etten elde edilecek kıymalar kesim tarihinden itibaren 6 gün, vakumla paketlenmiş kemiksiz sığır ve dana etinden elde edilecek kıymalar ise kesim tarihinden itibaren 15 gün içerisinde hazırlanmalıdır. Söz konusu hüküm kasap, et satış reyonu gibi perakende işletmelerde müşteri talebi esnasında parça etten hazırlanan kıymaları kapsamamaktadır.

Ülkemize gerçekleşen et ithalatları mer'i mevzuata uygun olarak yapılmaktadır. Kesim öncesi canlı hayvan muayenesi, helal kesim, kesim hijyeni, et muayenesi, karkas derecelendirme, damgalama, soğutma, yükleme ve soğuk zincirin sağlanması gibi tüm süreçler Bakanlığımızca görevlendirilen veteriner hekim gözetiminde yapılmaktadır. Veteriner sınır kontrol noktası müdürlükleri tarafından alınan numune analiz sonuçlarının uygun olması halinde ürünün ithalatına izin verilmektedir. Uygun bulunmayan veya teslimat süreleri aşıları etlerin ülkemize kabulü söz konusu değildir.

ESK tarafından yurtdışı kesimhanelerle yapılan sözleşmelerde belirtilen teslimat süreleri kesim sonrası etlerin dinlendirilmesi yurt içi ve yurt dışı lojistik süreleri dikkate alınarak mevzuata uygun şekilde belirlenmektedir.

Uygun bulunmayan veya teslimat süreleri aşıları etlerin ülkemize kabulü söz konusu değildir.

İbrahim YUMAKLIBakan

Metin otomatik okundu. Yanlış okunan bir yer görürseniz bildirin. Hata bildir