Fırıncılık sektöründe faaliyet sürdüren işletmelerin yaşadığı sorunlara ilişkin
Kaynak göster
Meral Danış Beştaş (DEM Parti), 26 Temmuz 2024 tarihinde 7/14558 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Tarım ve Orman Bakanlığı. TBMM’nin kaydına göre süresinde cevaplandı (verilişinden 38 gün sonra, 2 Eylül 2024).
Meral Danış Beştaş (DEM Parti, Erzurum). “Fırıncılık sektöründe faaliyet sürdüren işletmelerin yaşadığı sorunlara ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/14558, 26 Temmuz 2024. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-14558-firincilik-sektorunde-faaliyet-surduren-isletmelerin-yasadigi-sorunlara-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/c8c622df-d7d3-475a-8abd-0190f347b19c
ÖNERGENİN YOLCULUĞU
- TBMM'ye verildi
- Bakanlığa iletildi
- 15. gün
- Bakanlık cevapladı
Verilişten cevaba 38 gün, bakanlığa iletilmesinden cevaba 28 gün. Tarihler TBMM kaydından ve cevap yazısından.
Önerge metni
PDF’ten yazıya döküldü · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)TERM HALKLARIN EŞLİ vE DEMOKRASİ PARTİSİ RUP BAŞKANLIĞI deressa ha SETİ TET ess0210175006063193D
Tarih: YON 2602024 14358
Gerekçenin tamamını göster (7 paragraf daha)Gerekçeyi kısalt
TÜRKİYE BÜYÜK MİLLET MECLİSİ BAŞKANLIĞ''NA
Aşağıdaki sorularımın, Tarım ve Orman Bakanı Sayın İbrahim YUMAKLI tarafından Anayasa'nın 98 inci ve TBMM İçtüzüğü *nün 96 ile 99 uncu maddeleri gereğince yazılı olarak cevaplandırılmasını saygılarımla arz ederim. 26.07.2024
Mer ANIŞ BEŞTAŞ Erzurum Milletvekili
Fırıncılık sektörü, ülkenin temel gıda maddesi olan ekmeğin üretimini sağlayarak toplum sağlığı ve ekonomik istikrar açısından büyük bir öneme sahiptir. Ancak, sektörün çeşitli sorunlarla karşı karşıya kalması, hem fırıncıların işlerini sürdürmelerini zorlaştırmakta hem de tüketicilere sunulan ürünlerin maliyetlerini etkilemektedir.
Şüphesiz buğdayda dışa bağımlılık sektörün başat sorunları arasındadır. Diğer yandan üretim için gerekli elektrik, akaryakıt, doğalgaz, kira, maya gibi ek maliyetler ekmeğin fiyatını belirleyen kalemler arasındadır. Daha da önemlisi bu kaotik durum içinde fırın emekçilerinin sorunları adeta görünmez hale gelmiştir. Pandemi gibi son derece hayati bir durum yaşandığı vakit herkes evine kapanmış iken fırın işçileri tüm risklere rağmen çalışmaktaydı. Tüm olağanüstü koşullarda çalışmak zorunda olan firın işçilerinin çoğu sigortasız , düşük ücretlerle çalıştırılmakta, fazla mesai ücretinden yoksun bırakılmaktadırlar. İzin haklarından da mahrum olan fırın işçilerinin bayram gibi aileleri ile birlikte olmaları gereği gözardı edilerek çalışmak zorunda kalmaktadırlar. Fırıncılık sektöründeki sorunlar, artan maliyetlerin yanı sıra işçi emeğinin de söndürüldüğü çok boyutludur.
Bu bağlamda;
I-Fırıncıların hammadde (un, maya vb.) temininde yaşadığı fiyat artışları ve temin zorluklarına ilişkin Bakanlığınızın herhangi bir çalışma veya planı var mıdır? Varsa bu konuda ne gibi adımlar atılacaktır?
SORULAR
Enerji maliyetlerindeki sürekli artışların fırıncılar üzerindeki olumsuz etkilerini hafifletmek için Bakanlığınızın yürüttüğü veya planladığı teşvikler ve destek programları nelerdir?
Fırıncıların denetim ve ruhsatlandırma süreçlerinde karşılaştıkları bürokratik engellerin azaltılması ve süreçlerin basitleştirilmesi konusunda herhangi bir yasal düzenleme veöya planlama yapılmakta mıdır?
Fırıncılık sektöründe faaliyet gösteren küçük ve orta ölçekli işletmelere yönelik vergi indirimleri veya muafiyetler sağlanması yönünde bir çalışma bulunmakta mıdır? Bu konuda somut adımlar atılması planlanmakta mıdır?
Fırıncıların çalışma koşullarının iyileştirilmesi ve iş sağlığı ve güvenliği konusunda yaşanan sorunların çözülmesi için Bakanlığınızın yürüttüğü herhangi bir proje veya program var mıdır? İL seg
6 Fırıncılık sektöründe sürdürülebilirliği sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla
Bakanlığınızın kısa ve uzun vadede planladığı diğer tedbirler nelerdir?
Fırıncıları desteklemek adına; Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından desteklenen buğday rekoltesinin artırılmasına yönelik bir çalışma var mıdır? Varsa detayları nelerdir
Son 5 yılda; yıl bazında, Türkiye'de üretilen buğday kaç tondur?
Son 5 yılda; yıl bazında, İthal edilen buğday ülkeler bazında kaç tondur?
Türkiye'deki buğday üretimini artırmaya yönelik bir çalışma mevcut mudur? Mevcutsa özellikle âtıl tarım alanların buğday üretimine tahsisi ve çiftçiyi buğday üretimine desteklemek adına yapılacak çalışmalar nelerdir?
Türkiye'de son 5 yılda; yıl bazında, buğday üretimi yapan kayıtlı kaç çiftçi bulunmaktadır?
Temmuz 2024 tarihi itibariyle; yerli üreticinin lisanslı depolarda bekleyen ne kadar ekmeklik buğdayı bulunmaktadır?
Bakanlığın cevabı
Taranmış belgeden okundu · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)İbrahim Yumaklı, Tarım ve Orman Bakanı ·
Ülkemizde bitkisel üretimi artırmak, verim ve kaliteyi yükseltmek, üretim maliyetlerinin karşılanmasına katkıda bulunmak, sürdürülebilirliği sağlamak, kayıtlılığı artırmak ve çevreye duyarlı alternatif tarım tekniklerinin geliştirilmesine yönelik olarak çiftçilere arz açığı olan ve stratejik öneme sahip ürünler öncelikli olmak üzere bitkisel üretim desteklemeleri verilmektedir.
Değişen ulusal ve uluslararası koşullara göre destekleme programlarında yapılacak düzenlemeler, destekleme programlarının esasları ve araçları, bunların bütçe ödenek ihtiyaçları 5488 sayılı Tarım Kanunu'nun amir hükümleri çerçevesinde belirlenmekte ve destekleme uygulamaları Bakanlığımız tarafından yürütülmektedir.
2023 Yılında Yapılacak Tarımsal Desteklemeler ve 2024 Yılında Uygulanacak Sertifikalı Tohum Kullanım Desteğine İlişkin Cumhurbaşkanı Kararı 15.09.2023 tarihli ve 32310 sayılı
Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.
Söz konusu Karar kapsamında buğday yetiştiren üreticilerimize; mazot ve gübre desteği, ürünü üreterek satışını gerçekleştiren üreticilerimize fark ödemesi desteği, sertifikalı tohum kullanım, sertifikalı tohum üretim desteği ve organik tarım desteği ödemesi yapılmaktadır.
Bakanlığımızca 2021 yılından itibaren ülke genelinde işlenmeyen ve nadasa bırakılan arazilerde gerek bitkisel üretimin artırılması gerekse kuraklığa dayanıklı çeşitlerin ekilişlerinin yaygınlaştırılmasına yönelik "Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi" yürütülmektedir.
Proje kapsamında uygun münavebe planı ve ekim yöntemleri uygulayarak stratejik ürünlerin üretiminde kullanılması, iklim değişikliğini dikkate alarak uygun çeşitlerle hububat, baklagil ve yağlı tohumlu bitkilerin üretiminin geliştirilmesi sağlanmaktadır.
Söz konusu proje kapsamında hububat üretimine öncelik verilmektedir. Proje uygulamalarına 2024 yılında da devam edilmektedir.
Bakanlığımızca yürütülen çalışmalar neticesinde 2023 yılında bir önceki yıla göre nadas alanı 1,45 milyon dekar daralarak 28,1 milyon dekar, tarla bitkileri ekim alanı 1,8 milyon dekar artışla 167,1 milyon dekar, toplam tarım alanı ise 585 bin dekar artışla 239,4 milyon dekar olarak gerçekleşmiştir.
Tarım politikalarının amaçları, ilkeleri ve öncelikleri doğrultusunda tarım sektörüyle ilgili politikaların planlanmasına yönelik 5488 sayılı Tarım Kanunu'nun 7'nci maddesinde değişikliğe gidilmiştir. Bahse konu kanuni düzenlemeye istinaden "Tarımsal Üretimin Planlanması Hakkında Yönetmelik" yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.
Yapılan yasal düzenleme ile ürünlerin arz ve talep miktarı dikkate alınarak tarım havzası veya işletme bazında ürün veya ürün gruplarının en uygun yerde üretilmesi sağlanacaktır. Hububat ürünleri gibi stratejik öneme sahip ürünlerin ihtiyaç duyulan miktarda, en uygun yerde üretilmesi ile birlikte, kaynak kullanımında optimizasyon, verimlilik ve tarımsal hasılada artış sağlanması mümkün olacaktır.
Buğday planlama ürünleri içerisinde yer almakta olup çiftçilere planlama desteği olarak ilave ödeme yapılacaktır.
Ayrıca, 8038 ve 8039 Sayılı Cumhurbaşkanı Kararları kapsamında 01.01.2024-31.12.2026 tarihleri arasında Ziraat Katılım Bankası A.Ş. ile T.C. Ziraat Bankası A.Ş. ve Tarım Kredi TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI Strateji Geliştirme Başkanlığı
Kooperatiflerinden 28 farklı konuda 9625-90100 aralığında Hazine faiz/kar payı destekli yatırım ve işletme kredi/finansmanı kullanımı yapılabilmektedir.
İlgili Kararlar kapsamında 2024 yılı için temel bitkisel üretim konularında 300.000 TL'ye kadar olan kredi/finansman kullandırımları, 9100'e varan oranda faiz/kâr payı destekli olarak uygulanmaktadır.
Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı son 5 yılda buğday üretimi yapan çiftçi sayıları: "e 2020 yılında 769.785, e 2021 yılında 840.291, e 2022 yılında 870.206, e 2023 yılında 945.822, "e 2024yılı Ağustos ayı itibarıyla 964.608 olup 2024 üretim yılı için alınan başvuruların kayıtları devam etmektedir.
Ülke genelinde bitkisel üretim ve dış ticarete ilişkin veriler düzenli olarak TÜİK'in kurumsal internet sayfasında kamuoyunun bilgisine sunulmaktadır.
Gıda işletmelerinin kayıt ve onay işlemleri 17.12.2011 tarihinde yayımlanan "Gıda
İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik" çerçevesinde yürütülmekte olup işletmelerin kayıt ve onayına ilişkin bazı düzenlemeleri yapmak üzere söz konusu Yönetmelik yeniden çalışılmaktadır.
Lisanslı depoculuk sitemi 5300 sayılı Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk Kanununa göre düzenlenmekte olup lisanslı depolarla ilgili tüm iş ve işlemler Ticaret Bakanlığı tarafından yürütülmektedir.
İbrahim YUMAKLIBakan