Lokanta ve gıda fiyatlarında yaşanan artışa ilişkin
Kaynak göster
Sevda Erdan Kılıç (CHP), 31 Aralık 2024 tarihinde 7/21601 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Hazine ve Maliye Bakanlığı. TBMM’nin kaydına göre süresi geçtikten sonra cevaplandı (verilişinden 129 gün sonra, 9 Mayıs 2025).
Sevda Erdan Kılıç (CHP, İzmir). “Lokanta ve gıda fiyatlarında yaşanan artışa ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/21601, 31 Aralık 2024. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-21601-lokanta-ve-gida-fiyatlarinda-yasanan-artisa-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/70b2d980-c89a-4073-9643-01942733a936
ÖNERGENİN YOLCULUĞU
- TBMM'ye verildi
- 15. gün
- Bakanlık cevapladı
Verilişten cevaba 129 gün. Tarihler TBMM kaydından.
Önerge metni
PDF’ten yazıya döküldü · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)Aşağıdaki sorularımın Anayasa'nın 98'inci TBMM, İçtüzüğünün 96'ncı Maddeleri gereğince Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını saygılarımla arz ederim.
Sevda ERDAN KILIÇ İzmir Milletvekili
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) "Son Dönem Yiyecek Hizmetleri Sektörü Fiyatlama Gelişmeleri" Ekonomi Notu'nda farklı konseptler için gıda, personel, kira, enerji ve genel gider gibi temel maliyet kalemlerindeki gelişmeler dikkate alınarak hesaplanan fiyat/maliyet endekslerinin son dönemde tarihsel ortalamanın üzerindeki seyrini incelemiştir. Not'ta yiyecek hizmetleri sektöründe fiyatlama davranışlarının bozulmuş olabileceği ima edilmiştir.
Gerekçenin tamamını göster (3 paragraf daha)Gerekçeyi kısalt
Ekonomi Notu'nda "Kebap ve döner gibi girdisinin önemli bir kısmı görece yüksek enflasyon sergileyen kırmızı et içeren ürünlerde satış fiyatı ile maliyet arasındaki farklılaşma daha sınırlı olurken, göreceli daha düşük maliyetli tavuk eti ağırlıklı ve fast-food yemek hizmetlerinde fiyat-maliyet makasının zaman içerisinde belirgin bir şekilde açıldığı dikkat çekmektedir" denilmektedir.
Vatandaşlarımız için artık dışarıda yemek yemek lüks olmuştur. 4 kişilik bir ailenin dışarıda yiyeceği bir akşam yemeği yaklaşık 1500-2000 TL arasında olup, bu oran asgari ücretin yüzde 7-9'una denk gelmektedir.
Bu kapsamda;
SORULAR
TCMB Ekonomi Notu'nda ima edildiği üzere Bakanlığınızın, yiyecek hizmetleri sektöründe fiyatlama davranışlarının bozulmuş olabileceği kanaatine yönelik düşünceleri nelerdir?
Sondönemde yiyecek hizmet fiyatlarında gözlenen artışların gıda, akaryakıt ve ücret gibi temel maliyet kalemlerindeki artışlarla da açıklanamadığı düşünülmektedir. Bu konuda Bakanlığınızın yaptığı özel bir çalışma bulunmakta mıdır?
Fiyatlama davranışlarına ilişkin olarak lokanta yiyecek sektöründe hizmet veren ticari kuruluşlara ilişkin ne gibi denetleme mekanizmaları mevcuttur?
Fiyatlama davranışlarına ilişkin olarak lokanta yiyecek sektöründe hizmet veren ticari kuruluşlara ilişkin olarak, fiyatlamaya ilişkin verilen cezalar var mıdır? 2024 yılı içinde kaç ceza kesilmiştir?
Bakanlığın cevabı
Taranmış belgeden okundu · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)Mehmet Şimşek, Hazine ve Maliye Bakanı ·
İlgi (o : 15/01/2025 tarihli ve E-43452547-120.07.04-1565759 sayılı yazınız.
İlgi yazınız ekinde alınan İzmir Milletvekili Sayın Av. Sevda ERDAN KILIÇ"a ait yazılı soru önergesine ilişkin olarak, Bakanlığımız tarafından hazırlanan cevap metni ektedir.
Bilgilerini ve gereğini arz ederim.
Male.
Mehmet ŞİMŞEK Bakan
Devlet Mah. Dikmen Cad. No:12, M Blok, Kat: 3-4
7/21601 Esas Sayılı Soru Önergesine İlişkin Olarak Hazine ve Maliye Bakanlığı Cevap Metni
Sayın Av. Sevda ERDAN KILIÇ, öncelikle şahsıma yönelik olarak Bakanlığımıza sunduğunuz yazılı soru önergeniz için teşekkür ederim.
Ekonomi programımızın nihai hedefi yüksek, sürdürülebilir ve kapsayıcı büyüme ile kalıcı refah artışı sağlamaktır. Bu hedefe ulaşmak için fiyat istikrarının tesis edilmesi ön koşuldur. Enflasyonun kalıcı olarak tek haneye düşürülmesi, alım gücü ve toplumsal refahtaki artışı beraberinde getirecek ve gelir dağılımındaki iyileşmeyi destekleyecektir.
Diğer taraftan, fiyatlar genel seviyesindeki artışların zamanla ivme kaybetmesi ve dezenflasyon sürecinin başarıya ulaşması ile birlikte fiyatlama davranışlarının normalleşeceği ve her sektörde fiyatların rekabetçi koşulları yansıtacağı değerlendirilmektedir.
Yiyecek hizmetleri fiyat artış eğiliminde gözlenen ayrışmanın 2023 yılından bu yana devam ettiği görülmektedir. Mart 2025 verilerine göre genel TÜFE endeksi yıllık bazda 9438,1, gıda ve alkolsüz içecekler endeksi yıllık bazda 937,1 oranında artarken, yiyecek hizmetlerindeki artış 9643 seviyesinde gerçekleşmiştir.
Ayrıca, fiyat artışları temel maliyet kalemlerinin yanı sıra, sektörün arz-talep dengesi, stratejik fiyatlama politikaları, beklentiler ve rekabet ortamındaki zayıflıkla ilgili olabilmektedir. Fiyatlama davranışlarındaki bozulmanın ortadan kalkmasına yönelik olarak
Bakanlığımız ve ilgili kuruluşlar gerekli çalışmalarını sürdürmektedir.
Soru önergesinde bahsi geçen diğer hususlar; Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı uhdesinde bulunmaktadır.
Devlet Mah. Dikmen Cad. No:12, M Blok, Kat: 3-4
Mehmet ŞİMŞEKBakan