Bir süt firması tarafından piyasaya sürülen bazı ürünlerde su tespit edilmesine ilişkin
Kaynak göster
Hasan Karal (DEVA Partisi), 8 Ocak 2025 tarihinde 7/21682 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Tarım ve Orman Bakanlığı. TBMM’nin kaydına göre süresi geçtikten sonra cevaplandı (verilişinden 69 gün sonra, 18 Mart 2025).
Hasan Karal (DEVA Partisi, İstanbul). “Bir süt firması tarafından piyasaya sürülen bazı ürünlerde su tespit edilmesine ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/21682, 8 Ocak 2025. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-21682-bir-sut-firmasi-tarafindan-piyasaya-surulen-bazi-urunlerde-su-tespit-edilmesine-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/dd919de1-bc95-4716-849c-0194475ca8e1
ÖNERGENİN YOLCULUĞU
- TBMM'ye verildi
- Bakanlığa iletildi
- 15. gün
- Bakanlık cevapladı
Verilişten cevaba 69 gün, bakanlığa iletilmesinden cevaba 62 gün. Tarihler TBMM kaydından ve cevap yazısından.
Önerge metni
PDF’ten yazıya döküldü · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)Aşağıda yer alan sorularımın, Tarım ve Orman Bakanı Sn. İbrahim Yumaklı tarafından Anayasanın 98'inci, TBMM İçtüzüğünün 96'ncı ve 99'uncu maddeleri gereğince yazılı olarak cevaplandırılması hususunu arz ederim.0$ al. 3e TAŞ asan KARAL İstanbul Milletvekili
Bir süt firması tarafından piyasaya sürülen bazı ürünlerde süt yerine su kullanıldığı. tespit edilmiş ve Bakanlığınız tarafından söz konusu parti üretimlere yönelik toplatma kararı alınmıştır. Bu karar olumlu bir adım olmakla birlikte, yaşanan olay gıda güvenliği ve denetim mekanizmalarındaki eksiklikleri bir kez daha gözler önüne sermiştir. Market raflarında tam yağlı süt" diye satılan paketlerde su çıkması tam anlamıyla bir ihmaller zincirinin sonucu ve skandal olarak nitelendirilecek bir durumdur. Paket süt gibi kapalı ambalajlarda insan sağlığına zararlı maddelerin de olabileceğinin bir göstergesi olan bu durum, son derece tehlikelidir.
Gıda güvenliği, halk sağlığı açısından hayati önem taşımaktadır. Ancak bu durum, denetimlerin yeterince etkin olmadığı, sorunların ancak tüketici şikayetleri veya kamuoyu baskısıyla fark edildiği yönünde endişelere yol açmıştır. Benzer olayların tekrar yaşanmaması için sistemin gözden geçirilmesi ve caydırıcı tedbirlerin artırılması gerektiği açıktır.
Bu bağlamda;
SORULAR
Türkiye genelinde faaliyet gösteren bir markette tam yağlı süt paketlerinde süt yerine su kullanıldığı belirlenen ürünlerin, market raflarına gelip salışa sunulana kadar fark edilmemesinin nedeni nedir? : ği
Bu süreçteki denetim mekanizmasının işleyişine ilişkin kamuoyuna aydınlatıcı bir bilgi vermeyi düşünüyor musunuz?
Bu skandala sebep olan denetim eksikliği hakkında inceleme başlatılmış mıdır?
Bu tür olayların yaşanmasında ihmali olan kişi veya kurumlar tespit edilmiş midir, edildiyse haklarında ne gibi işlemler yapılmıştır?
'Sehven su dolduruldu" açıklaması yapılan bu ürünlere, su yerine halk sağlığını tehdit edebilecek zararlı maddeler doldurulmuş olsaydı bunun sonuçlarına bir analiz yapılmış mıdır?
Böyle durumların önüne geçilmesi ve denetim mekanizmalarını güçlendirmek adına ne gibi somut adımlar atılması planlanmaktadır?
Gıda üretim zincirinde sahtekarlık ve benzeri ihlallerin önlenmesi için yeni bir düzenleme ya da uygulama planlanmakta mıdır?
TBMM Halkla İlişkiler Binası 2. Kat, Oda: E-210 Çankaya/ Ankara E-mail: hasan.karal(Otbmm.gov.ir
Bakanlığın cevabı
Taranmış belgeden okundu · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)İbrahim Yumaklı, Tarım ve Orman Bakanı ·
Ülkemizde gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi, kişilerin sağlığının ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi amacıyla gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontrol faaliyetleri Bakanlığımızca risk esasına göre, ön bildirim gereken hâller dışında, önceden haber verilmeksizin yıllık program çerçevesinde yürütülmektedir.
Resmi kontrollerin sıklığı "İşletmelerin Riske Dayalı Denetim Sıklığının Belirlemesi Prosedürü" çerçevesinde belirlenmekte olup herhangi bir risk durumunda bu sıklık artmaktadır.
Ayrıca resmi kontroller; Bakanlığımız ve tarım ve orman il müdürlüklerimiz yıllık numune alma programları ve Ulusal Kalıntı İzleme Planı'nın yanı sıra Alo 174 Gıda Hattı, CİMER ve TİMER üzerinden şüphe, şikâyet veya ihbar edilen ürünlere yönelik olarak da gerçekleştirilmektedir.
Bakanlığımızca ülkemizdeki işletmeler her yıl en az bir defa denetime tabi tutulmaktadır. Bu kapsamda, 2024 yılında toplam 1.329.758 yurtiçi resmi kontrol gerçekleştirilmiş olup, ilgililere 1,4 milyar TL idari para cezası uygulanmıştır.
Bakanlığımızın yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri kamuoyunun bilgisine sunabileceği 5996 sayılı Kanun'un 3 1'inci maddesinin 6'ncı fıkrasında ve 17.12.2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmelik"in 8'inci maddesinde hükme bağlanmıştır.
Laboratuvar analizleri sonucunda taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını içeren bilgiler Bakanlığımız internet sitesinden (https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/) güncel ve anlık olarak kamuoyunun bilgisine sunulmaktadır.
5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" kapsamında gıda işletmeleri; üretim, işleme ve dağıtım süreçlerinde sorumluluğundaki gıdanın, gıdaya ilave edilen her türlü maddenin takibinin yapılabileceği sistemi oluşturmak ve talep halinde bu bilgileri Bakanlığımızla paylaşmak zorunluluğundadır.
Resmi kontrol ile alınan numunelerde yapılan analizler sonucunda bahsi geçen ürünlerde insan sağlığını tehlikeye düşürecek bir olumsuzluğa rastlanmamıştır. Bahsi geçen partiye ait ürünlere süt yerine içilebilir nitelikte su dolumu yapıldığı tespit edilmiştir.
İşletme hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında yasal işlem uygulanmış olup bahsi geçen partiye ait tüm ürünlerin piyasadan toplatılması sağlanmıştır.
İbrahim YUMAKLIBakan