Et ve Süt Kurumu tarafından Balıkesir'de üretim tesisi açılması talebine ilişkin
Kaynak göster
Ekrem Gökay Yüksel (MHP), 25 Aralık 2025 tarihinde 7/38383 esas numaralı yazılı soru önergesi verdi; muhatap: Tarım ve Orman Bakanlığı. TBMM’nin kaydına göre süresi geçtikten sonra cevaplandı (verilişinden 56 gün sonra, 19 Şubat 2026).
Ekrem Gökay Yüksel (MHP, Balıkesir). “Et ve Süt Kurumu tarafından Balıkesir'de üretim tesisi açılması talebine ilişkin”. TBMM 28. Dönem yazılı soru önergesi 7/38383, 25 Aralık 2025. Vekilpedia: https://vekilpedia.com/soru-onergesi/7-38383-et-ve-sut-kurumu-tarafindan-balikesir-de-uretim-tesisi-acilmasi-talebine-iliskin (erişim: 15 Ekim 2026). TBMM kaydı: https://www.tbmm.gov.tr/Denetim/Yazili-Soru-Onergesi-Detay/dc6c9c4b-7bd6-4d3e-becb-019b59ac3a22
ÖNERGENİN YOLCULUĞU
- TBMM'ye verildi
- 15. gün
- Bakanlık cevapladı
Verilişten cevaba 56 gün. Tarihler TBMM kaydından.
Önerge metni
PDF’ten yazıya döküldü · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)Aşağıda belirtilen sorularımın, Tarım ve Orman Bakanı Sayın İbrahim YUMAKLI tarafından yazılı olarak cevaplandırılması için gereğini saygılarımla arz ederim. 23.12.2025 Ekrem Gökay YÜKSEL MHP Balıkesir Milletvekili
Balıkesir sahip olduğu hayvan varlığı, üretim kapasitesi ve köklü yetiştiricilik kültürüyle Türkiye'nin hayvancılık alanındaki en stratejik illerinden biridir. 2025 yılı Aralık ayı itibarıyla il genelinde 1 milyon 372 bin küçükbaş ve 576 bin büyükbaş hayvan varlığı bulunmaktadır. İlimizde faaliyet gösteren 23 kırmızı et ve 3 kanatlı kesimhanesi, Balıkesir'in güçlü üretim altyapısını ortaya koymaktadır. Yalnızca 2025 yılı içerisinde bu tesislerde 75 bin büyükbaş ve 322 bin küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştirilmiştir.
Bu veriler, Balıkesir'in kendi ihtiyacını karşılayan değil, çevre illerin et arzına da katkı sunan stratejik bir üretim merkezi olduğunu göstermektedir. Buna rağmen Et ve Süt Kurumunun Balıkesir"de herhangi bir tesisinin bulunmaması, üreticiler açısından önemli bir eksikliktir. Üreticiler, hayvanlarını ve sütlerini il dışındaki tesislere sevk etmek zorunda kalmakta; bu durum nakliye, zaman ve fire kaybı nedeniyle ciddi maliyetlere yol açmaktadır.
Et ve Süt Kurumu; piyasayı düzenleyen, fiyat istikrarını sağlayan ve üreticiyi koruyan stratejik bir kamu kuruluşudur. Balıkesir'in Marmara ve Ege Bölgeleri arasında köprü konumunda olması ve büyük tüketim merkezlerine yakınlığı, ilimizi Kurum açısından önemli bir lojistik merkez hâline getirmektedir.
Bu kapsamda;
SORULAR
Et ve Süt Kurumunun Balıkesir'de herhangi bir tesisinin bulunmamasının gerekçesi nedir?
Balıkesir'in hayvan varlığı ve üretim kapasitesi dikkate alınarak, ilimizde Et ve Süt Kurumuna bağlı bir tesis kurulmasına yönelik Bakanlığınızca yapılmış bir çalışma bulunmakta mıdır?
Balıkesirli üreticilerin hayvan ve sütlerini il dışına sevk etmek zorunda kalmalarının üretici maliyetlerine etkisine ilişkin Bakanlığınızın bir değerlendirmesi var mıdır?
Balıkesir'de Et ve Süt Kurumuna bağlı bir tesis kurulmasının; istihdam, kırsal kalkınma ve gıda arz güvenliğine katkılarına ilişkin Bakanlığınızın öngörüleri nelerdir? ,
Önümüzdeki dönemde Balıkesir'in Et ve Süt Kurumunun yatırım programına alınması planlanmakta mıdır?
Bakanlığın cevabı
Taranmış belgeden okundu · Orijinal PDF ↗ (yeni sekmede açılır)İbrahim Yumaklı, Tarım ve Orman Bakanı ·
Balıkesir ilinde Bakanlığımızdan onaylı 24 kesimhane bulunmaktadır. Balıkesir ili, Et ve Süt Kurumu (ESK) Sakarya Et Kombinası hinterlandında yer almakta olup kombinamız hinterlandında bulunan il ve ilçelerdeki tüm besicilere kesim hizmeti vermektedir. Ayrıca ihtiyaç olması halinde özel sektöre ait tesislerde de üreticilerimize mahallinde kesim hizmeti verilmektedir.
2025 yılı itibarıyla Balıkesir ilinde Bakanlık Süt Kayıt Sistemi (BSKS) üzerinde kayıtlı 148 adet süt işleme tesisi bulunmakta olup bu tesislerin 2025 yılı toplam kapasitesi 3.342.000 tondur.
2025 yılında Balıkesir ili içerisinde 367.061 ton ve il dışından gelen 357.000 ton olmak üzere toplam 724.061 ton çiğ süt Balıkesir ili süt işleme tesislerinde işlenmiştir. Ayrıca 303.168 ton çiğ süt il dışına sevk edilmiştir.
Bu veriler dahilinde, Balıkesir ili çiğ süt üretimi ve süt işleme tesislerinin kapasite kullanımı birlikte değerlendirildiğinde, mevcut kapasitenin sınırlı bir bölümünün kullanıldığı görülmektedir. İl genelinde hayvan yetiştiricilerinin, ürettikleri sütü il dışına sevk etmelerinin zorunluluktan ziyade, ticari tercihler ve ekonomik çıkarlar doğrultusunda gerçekleştiği değerlendirilmektedir.
ESK, çiğ süt fiyatlarının Ulusal Süt Konseyi tarafından belirlenen tavsiye fiyatın altına inmesini engellemek ve sektörde oluşan arz fazlası sütü değerlendirmek amacıyla 2016 yılından itibaren çiğ süt regülasyonu yapmaktadır.
Bu kapsamda ESK tarafından 2016-2025 yılları arasında Balıkesir ilinde bulunan birlik ve kooperatifler aracılığıyla üreticilerimizden yaklaşık 31.000 ton çiğ sütten üretilmiş olan 2.600 ton süt tozu alınmıştır.
Bakanlığımızca çiğ süt desteğine ilişkin iş ve işlemler; 25.7.2024 tarihli ve 8760 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı ile yürürlüğe konulan 2024-2026 Yıllarında Yapılacak Hayvancılık Desteklemelerine İlişkin Karar ile yürürlüğe giren 22.2.2025 tarihli ve 32821 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Çiğ Süt Desteği ve Süt Piyasasının Düzenlenmesi Uygulama Tebliği (Tebliğ No:2024/53) ve 15.9.2023 tarihli ve 32310 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan Sözleşmeli Üretimin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik kapsamında yürütülmektedir.
Tebliğin 4'üncü maddesi birinci fıkrasında; "Üretmiş olduğu çiğ sütü, süt işleme tesislerine, sözleşme ile satış belgesi karşılığında; kendisi, tarımsal amaçlı örgüt veya bunların 9050'nin üzerinde paya sahip oldukları ortaklıkları, süt işleme tesisinin noter kanalı ile yetkilendirdiği onay belgesine sahip süt toplama merkezi vasıtasıyla satan ve BSKS veri tabanına aylık olarak kaydettiren bir tarımsal amaçlı örgüte üye/ortak olan üreticilere temel destek ödemesi yapılır." hükmü bulunmaktadır.
Ayrıca 2025 yılında uygulanmaya başlanan yeni destekleme modeli ile çiğ süt desteğinde temel desteklerin yanında; yönlendirici ve verimlilik odaklı başlıklar altında kaliteli çiğ süt üretiminin artırılması, spekülatif piyasa hareketliliğinin önlenmesi, hayvancılık işletmelerinin gençleştirilmesi, kadınların üretimde aktif rol oynaması belirlenen üretim bölgelerinde üretim planlamasının teşvik edilmesi amacıyla, kadın üreticilerimize/genç üreticilerimize kalite kriterlerini sağlayan üreticilerimize ve özellikle ari işletmelerden elde edilen çiğ süte ilave destek primi ödenecektir.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI Strateji Geliştirme Başkanlığı
Tasarruf Tedbirleri Konulu 2024/7 Sayılı Cumhurbaşkanlığı Genelgesinde bahsi geçen "Taşınmaz Edinilmesi ve Kiralanması" maddesinde belirtilen "...yeni hizmet binası alınmayacak, kiralanmayacak ve yapılmayacaktır." hükmü uyarınca ESK'nın yeni bir kombina veya işletme yapımı planı bulunmamaktadır.
İbrahim YUMAKLIBakan