Çiğ süt alım fiyatının belirlenmesinde dikkate alınan kriterlere ilişkin

Aşağıdaki sorularımın Tarım ve Orman Bakanı İbrahim YUMAKLI tarafından yazılı olarak cevaplandırılmasını saygılarımla arz ederim. zet AKBUL Burdur Milletvekili

Çiğ sütün yalnızca miktarı değil; yağ ve protein oranı, somatik hücre sayısı, bakteri yükü, hijyen şartları ve diğer kalite kriterleri de süt ve süt ürünleri sanayisi açısından önem taşımaktadır. Üreticinin daha kaliteli süt elde edebilmesi ise hayvan beslemesinden sağım hijyenine, hayvan sağlığından sütün soğutulmasına kadar işletme içerisinde ilave özen ve maliyet gerektirmektedir.

Üreticinin kaliteli süt üretmek için yaptığı bu yatırımın satış fiyatına ve desteklere yeterince yansımaması, kaliteyi artırmaya yönelik ekonomik motivasyonu zayıflatabilmektedir. Raporda da kaliteli süt üretiminin yeterince ödüllendirilmemesi ayrı bir sorun olarak ele alınmakta; yağ ve protein gibi kalite kriterlerinin fiyatlandırmaya daha güçlü şekilde yansıtılması, kaliteye göre prim verilmesi ve kalite kontrolünün sağlanması üzerinde durulmaktadır.

Bu bilgiler ışığında;

SORULAR

1. Türkiye'de çiğ süt alım fiyatlarının belirlenmesinde yağ, protein, somatik hücre sayısı, bakteri yükü ve diğer kalite kriterlerinin üreticiye ödenen nihai fiyata yansıtılmasını sağlayan standart bir fiyatlandırma sistemi bulunmakta mıdır? :

2. Aynı miktarda süt üreten ancak daha yüksek yağ ve protein oranına ve daha iyi hijyen kriterlerine sahip süt teslim eden üreticinin daha yüksek gelir elde etmesini sağlayacak ulusal bir kalite primi sistemi oluşturulması planlanmakta mıdır?

3. Kaliteli süt üretiminin teşvik edilmesi amacıyla kamu tarafından verilen çiğ süt desteklerinin yalnızca teslim edilen süt miktarına değil, sütün kalite değerlerine göre de farklılaştırılması konusunda Bakanlığınızın bir çalışması bulunmakta mıdır?

4. Üreticiden alınan sütün kalite analizlerinin bağımsız, güvenilir ve üreticinin de sonuçlarına erişebileceği şekilde yapılmasını sağlayan denetim mekanizması nedir? Üreticinin analiz sonucuna itiraz edebilmesini sağlayan bir sistem bulunmakta mıdır?

5. 5, Süt sanayicileri ve süt toplama merkezleri tarafından uygulanan kaliteye dayalı fiyatlandırmanın ülke genelinde belirli standartlara bağlanması ve kaliteli süt üreten yetiştiricinin fiyat bakımından gerçekten ödüllendirilmesinin güvence altına alınması amacıyla bir düzenleme yapılması planlanmakta mıdır?

6. Süt hayvancılığının yoğun olduğu Burdur'da üreticilerin teslim ettiği sütün kalite değerlerinin düzenli olarak ölçüldüğü ve yüksek kaliteli süt üreten yetiştiricinin ilave prim veya destekle ödüllendirildiği pilot bir kalite esaslı ödeme sistemi uygulanması planlanmakta mıdır?